KADİR TAN 31 PROJE ARASINDA 2. OLDU

Doğubayazıt’lı Yüksek Gıda Mühendisi Kadir Tan’ın projesi Iğdır Üniversitesinde TÜBİTAK 1503 Proje Pazarları Destekleme Programı kapsamında 11 Haziran 2019 tarihinde "Iğdır I. AR-GE ve İnovasyon Proje Pazarı" etkinliğinde finale kalan 27 proje arasında 2. Olarak 2000 TL ödülü almaya hak kazandı.

31 Projeden 27’si değerlendirilmeye alındı

Iğdır I. AR-GE ve İnovasyon Proje Pazarı’nda Gıda ve Tarım Teknolojileri, Enerji ve Alternatif Enerji, Çevre Teknolojileri, Tıp ve Sağlık Uygulamaları, Biyomedikal/Biyoteknoloji, Nanoteknoloji ve Nutrasötikler, Bilişim Teknolojileri, Endüstriyel Malzeme Üretimi ve Uygulamaları, Elektrik ve Elektronik Teknolojileri, Makine Teknolojileri, Kimya/İlaç Teknolojileri, Yapı Malzemeleri Üretimi ve Uygulamaları, Tekstil Sanayi Teknolojileri, Savunma Sanayi Teknolojileri ve diğer alanlarda toplam 31 başvuru yapıldı. Bunlardan 27 proje değerlendirmeye alındı.

 

Iğdır Üniversitesinin Şehit Bülent Yurtseven Kampüsü Mediko Sosyal binasında gerçekleşen sergi proje sahiplerinin sunumları sonrasında değerlendirmeye alındı. 12 Jüri üyesi yaptıkları puanlama sonucunda 1. 2. ve 3. olan projeleri belirledi. Jüri değerlendirmeleri sonucunda 1. “TANK NAMLULARI DEFORMASYON ÖLÇÜM CİHAZI" adlı projesiyle Mehmet Emin Eren, 2.Doğubayazıt’lı Kadir Tan aynı puanla "GIDALARIN RENK VE BESİNSEL KALİTESİNİN MUHAFAZASINDA YENİ BİR TEKNİK: İNDİRGEN ATMOSFERİK KURUTMA (İAK)" ve "TUZSUZ BEYAZ PEYNİR MUHAFAZASI İÇİN YENİ BİR ALTERNATİF: İNDİRGEN ATMOSFER PAKETLEME (İAP)" adli projelerle Doç. Dr. Duried Alvazeer, Betül Örs ve Kadir Tan, 3. ise ayni puanla "AKILLI VE FONKSİYONEL PROTEZ EL TASARIMI" ve "TROMBOEMBOLITIK HASTALIKLARIN TEDAVİSİNDE YENİ REKOMBİNANT FİBRİNOLİTİK ENZİM" adlı projelerle Dr. Öğr Üyesi Canan Gülmez, Melek Öztürkler ve Mehmet Karadeniz paylaştılar.

Kapanış ve ödül töreninde birinci olan projeye ITSO başkanı Kamil Arslan tarafından 4000 TL, ikinci olan projelere Iğdır Üniversitesi Rektörü Mehmet Hakkı Alma tarafında 2000 TL ve üçüncü olan projelere ise ITSO Genel Sekreteri Gökçen Turan 1000 TL ödül ile dereceye girenlere plaket ve belge takdiminde bulunuldu.

Kadir Tan 2017 yılında başka bir proje ile "1. Harran uluslararası AR-GE proje pazarı" etkinliğinde 5.olup mansiyon ödülü alan ve başarılarına bir yenisini daha ekleyip “Iğdır I. AR-GE ve İnovasyon Proje Pazarı" etkinliğinde İkinciliği paylaşan "Tuzsuz Beyaz Peynir Üretimine Yönelik Yeni Bir Teknik: İndirgen Atmosferik Paketleme (İAP)" projesini Dr. Öğr. Üyesi Duried Alvazeer ile yürüten yüksek gıda mühendisi Kadir Tan elde ettiği bu başarıyla Doğubayazıt ilçemizi gururlandırmıştır.

Projeye hakkında basına bilgi veren Yüksek Gıda Mühendisi Kadir Tan “Tuza alerjisi olan ve tansiyon hastalarının da içinde bulunduğu tüketicilere yönelik bir çalışma yapılmıştır. Bu çalışmada peynirde tuz ve salamura kullanılmadan ürünün muhafazası sağlığa zararlı olmayan CO2, N2,H2 gazları ile sağlanmıştır. Savunmasız ve koruyucusuz peynirin raf ömrü 7 haftaya kadar uzatılmıştır. Çalışmanın büyük önem taşıyan bir özelliğinde bu tekniğin dünyada ilk defa uygulanmış olmasıdır. "İlacı zehirden ayıran dozudur" tuzu koruyucu olarak değil tat vermek amacıyla kullanılması daha doğru olacaktır. Marketlerde bulunan peynirlerin salamura oranı %14 ve bölgemizde köy peynirlerindeki salamura orani %18 -20 seviyesindedir. Bu oranların yerine %3-4 salamura kullanılarak tat, CO2/N2/H2 gazları ilede muhafazası sağlanılıp daha sağlıklı bir urun üretilebilir” dedi.

SÖYLER HABER